Raw Greek Honey 100% pure katoenen bloesem, uit de Countryside of Larissa. 480g

RAW, PURE, KLEINE BATCH Griekse honing

Bevat alle vitaminen, mineralen, metalen, eiwitten, enzymen, pollen en antioxidanten die niet aanwezig zijn in geraffineerde, verwarmde, commerciële honing.

Deze honing is afkomstig van het afgelegen platteland van Larissa.

Raw Cotton Blossom is uitstekend geschikt voor het helpen van de bloedcirculatie, het versterken van de spieren en het helpen van het spijsverteringsstelsel door de maag en darmen.

Katoenen honing heeft natuurlijk een hoge concentratie aan dextrose suikers die snelle en fijne korrels stimuleren.

Deze fijne suikerkristallen geven de honing een zwaardere, bijna solide maar smeerbare consistentie die heerlijk is.

Dit unieke kenmerk en consistentie maakt het een goede keuze voor het maken van crèmekleurige stijl of slaghoning.

De smaak en het aroma van deze honing bij het eerst verzamelen en zeer vers herinnert er een aan vers gesneden gras. Maar omdat deze honing langzaam rijpt wordt het steeds zoeter, verdwijnen de snijgrasshints en ontwikkelt het prachtige boterachtige, karamel- en romige tinten met een duidelijke tang.

De kleur van rauwe katoenbloesemhoning is zeer licht – lichtgeel tot lichtbarnsteen.

Deze honing is heerlijke set, de kristalkorrels zijn zeer fijn. Maar als u het liever glad en vloeibaar wilt, kan het op de volgende manieren worden teruggestuurd in zijn vloeibare toestand:

1. Plaats een paar uur op een radiator of in de zon.
2. Plaats in een kom met warm water.
3. Zet in een licht verwarmde oven..

Welke methode je ook gebruikt, zorg ervoor dat de temperatuur niet hoger is dan 45 °C. Dit is van het grootste belang omdat hogere temperaturen de prachtige eigenschappen van de honing vernietigen en het zal niet langer rauw zijn. Deze procedure voor het verzachten van rauwe katoenbloesemhoning is erg langzaam en kan tot 3 dagen duren. U kunt dit proces eindeloos herhalen, de honing zal niet bederven.

In juli en augustus verzamelen onze bijen nectar uit de katoenbloesems en ook honingdauw van de bladeren van de planten. Al snel na extractie uit de honingraten kristalliseert deze honing in een harde, boterachtige textuur, maar is nog steeds smeerbaar. De kleur wordt bijna wit en heeft een zeer duidelijke mild zoete, citrusachtige smaak. Hoewel dit met zachte verwarming weer in zijn vloeibare toestand kan worden gebracht, heeft het meestal de voorkeur in deze prachtige gekristalliseerde toestand.
Honing van katoen heeft het hoogste antibacteriële effect van alle andere Griekse honingsoorten, vanwege het feit dat het rijk is aan waterstofperoxide.
Het is ook rijk aan aminozuren, zoals proline, die helpt bij het herstel van spierweefsels en huidelasticiteit en effectief als antiseptisch middel. Andere essentiële mineralen in deze honing zijn magnesium, kalium en calcium. Een krachtige honing.
Rauwe Griekse honing wordt beschouwd als de beste ter wereld vanwege de buitengewone diversiteit aan flora en onbeperkte, krachtige zomerzon. Traditioneel geproduceerd op de kleine landelijke boerderij van Sinanoglou. Geen pesticiden of chemicaliën gebruikt in elk stadium van de productie.Ongefilterd, onverwarmd en ongepasteuriseerd. Antibacterieel, anti-viraal en schimmelwerend.
Deze honing is organisch, maar mist certificering die voor zo’n kleine producent niet financieel levensvatbaar is